杜康是河南最具代表性的历史名人之一，被尊为酒圣和酿酒鼻祖，其传说与河南多地紧密相连，尤以汝阳、伊川、洛阳、虞城等地最为突出。

根据东汉许慎《说文解字》记载：“古者少康初作秫酒。少康，杜康也。” 这表明杜康即夏朝君主少康，他在复国后致力于推广酿酒技艺，被后世奉为酒神。曹操在《短歌行》中一句 “何以解忧，唯有杜康”，更让其名垂千古。

杜康与河南的渊源

汝阳说

汝阳县杜康村被认为是杜康造酒的发源地之一。《直隶汝州全志》明确记载 “杜康造酒处” 在今汝阳境内，当地有杜康河、杜康泉，水质甘冽，传为酿酒之源。

伊川说

伊川县酒后乡有 “杜康造酒遗址”，民间流传 “杜康醉刘伶” 的传说，生动描绘了杜康酒的醇美与神奇。

洛阳说

洛阳不仅是杜康酒现代产业化的核心地，还建有 “杜康造酒遗址公园”，包括酒祖殿、杜康墓园等景点，传承其文化脉络。

虞城说

据《竹书纪年》等史料，少康曾避难于有虞氏（今商丘虞城），任 “庖正”（掌管膳食的官），在此发明了酒。虞城也因此被视为杜康酿酒技艺的萌发地之一。

杜康酒当代发展

如今，洛阳杜康控股有限公司整合汝阳、伊川两地资源，使 “杜康酒” 成为豫酒振兴的标志性品牌，延续着四千年的酿酒文脉。